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| Precio del menú del día: 11 € IVA incluido. |
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Jamón Ibérico |
16.00 € |
Lomo Ibérico de Bellota |
15.00 € |
Terrina de foie con reducción de Castaño "MOSCATEL" y frutos secos |
12.00 € |
Espárragos de Navarra templados con jugo de Idiazabal y lascas de Ibérico |
12.00 € |
Anchoas de Santoña con Aceite Virgen Extra |
16.00 € |
Pulpo a la plancha con patata y aceite de pimentón |
12.00 € |
Gambas de huelva a la Plancha |
14.00 € |
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Ensalada de tomate del pais y laminas de bonito y anchoa |
 9.00 € |
Ensalada templada de chipirón y almejas con vinagreta de tomate |
12.00 € |
Ensalasda de láminas de bacalao con patata confitada y pimientos asados |
10.00 € |
Arroz cremoso de marisco |
10.00 € |
Pasta salteada con hongos, langostinos y jamón |
9.00 € |
Sopa fría de fresas y sandía con langostino "tigre" |
7.50 € |
Raviolis de hongos con infusión de marisco y langostino saltedo |
10.00 € |
Revuelto de setas de temporada |
8.00 € |
Verduras de temporada salteadas con foie fresco |
9.00 € |
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Merluza en salsa verde con almejas |
14.00 € |
Rape albardadocon patata panadera y salsa de Txacoli |
15.00 € |
Taco de bacalao con txangurro y su pil-pil |
12.00 € |
Chipirones a la plancha |
12.00 € |
Ventresca de bonito confitado con piperrada |
12.00 € |
Magret de pato a la plancha con pure de boniatos y salsa de oporto |
13.00 € |
Cabrito asado (para 2) |
28.00 € |
Canelón de rabo glaseado con patata al romero con verduritas |
14.00 € |
Solomillo con terrina de bacon y patata en su jugo |
17.00 € |
Solomillo al Oporto con Foie |
18.00 € |
Chuleton a la parrila con pimientos del piquillo y patatas fritas |
35.00 €/Kg |
Cochinillo confitado con melón caramelizado y jugo de maracuya |
17.00 € |
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Pantxineta con helado de almendra y su salsa (antelación) |
5.00 € |
Pastel fluido de chocolate con helado de mandarina |
5.00 € |
Infusión de frutos rojos con helado de yoghourt |
4.50 € |
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (antelación) |
5.00 € |
Tarta de queso con helado de yoghourt |
4.50 € |
Torrija caramelizada con helado de dulce de leche (antelación) |
4.50 € |
Sorbetes variados |
3.60 € |
Crema caramelizada de queso "Mascarpone" con frutas silvestres |
5.00 € |
Degustación de helados |
4.00 € |
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7% IVA no Incluido |
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| Por 30.50€ + IVA le ofrecemos la posibilidad de crear un menú, consistente en un aperitivo de la casa, un entrante, un segundo plato y un postre. Agua, pan y vino incluidos. |
* Suplementos:
El cochinillo y el solomillo tendrán un suplemento de 5.00 €.
El chuletón tendrá un suplemento de 8.00 €/Kg. |
** Vinos incluidos e el menú:
Tintos: D.O. Rioja - Viña Zaco Crianza // D.O. Ribera de Duero - Carramimbres Roble // D.O. Navarra - Inurrieta Norte
Blancos: D.O. Rioja - Monopole // D.O. Rueda - Monasterio de Palazuelo // D.O. Navarra - Inurrieta Orchidea
A parte de estos vinos, solicite nuestra carta de vinos para más referencias. |
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